Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Gravains

사비니 레 본 프리미에 크뤼 오 그라방 

오 그라방은 꼬뜨 드 본 사비니 레본 프리미에 크뤼 밭중에 하나이다. 남쪽을 바라보고 있는Bois Noël언덕 경사가 있는 포도 밭이며 피노 누아에 알맞은 떼루아를 가지고 있는 지역이다. 오 그라방은 전형적으로 풍부한 탄닌, 중간정도의 바디감 그리고 야생 과일들의 캐릭터가 특징인 와인이다. 

오 그라방은 6.1 헥타르의 다른 프리미에 크뤼에 둘러 쌓여있으며 사비니 레 본 빌라쥬 도로와 집들과 동쪽으로 반마일 떨어진 곳에 포도밭이 위치해 있다. 언덕 위쪽으로는  Les Lavières,  Aux Serpentières, flank Aux Gravains, Petits Godeaux 밭들이 위치해 있다. 위와 같은 모든 밭들은 비슷한 토양구성을 보여주고 있으며 역사를 함께 공유하고 있다. 꼬뜨 드 본 밭의 대부분의 특징을 오 그라방 또한 가지고 있으며 특히 철성분, 석회암이 풍부한 토양으로 구성되어있다. 오 그라방은 모래, 자갈, 이회암, 약간의 점토들의 토양은 포도나무가 깊이 뿌리 내릴 수 있는 구성요소를 제공해준다. Gravains은 자갈이라는 뜻으로 석회암과 철분 성분의 자갈이 많은 것이 특징이라 이러한 이름이 지어젔다. 

포도밭은 남향으로 햇빛을 잘 받는 지리적 이점을 가지고 있으며 완만한 경사를 가지고 있는 언덕이다 .오 그라방은 햇빛덕분에 완숙도가 높아 조기 수확을 대부분 진행하며 밤의 서늘한 기후가 밸런스가 좋은 결과물을 만드는데 도움이 된다. 

Wine-Searcher editorial · Last updated 28-Apr-2023