Overlooking Santenay vineyards | ©tichr / shutterstock.com

Santenay 1er Cru Beaurepaire 

쌍뜨네 프리미에 크뤼 보흐뻬흐

보흐빼흐는 쌍뜨네 프리미에 크뤼 포도 밭중에서도 가장 위쪽에 위치해 있는 곳으로 가파른 경사와 남쪽을 바라보고 있는 포도 밭은 피노 와 샤르도네 둘다 생산이 가능한 지역이다.

보흐빼흐는  15.5 헥타르 꼬뜨 도르의 남쪽 가파른 언덕에 위치해 있으며 언덕이 시작되는 곳 바로 옆에는 평평한 마랑주 지역이 있다. 보흐빼흐는 상뜨네 프리미에 크뤼 지역중에서도 외딴 곳에 있다. 서쪽으로 LaMaladiere라는 지역과 끌리마를 공유하고 있으며 두 지역은 쌍뜨네 빌라쥬급이 생산되는 포도밭에 둘러 쌓여있다. 리우디 Sous la Roche 는 언덕 위에 위치해 있고 LesHâtes는 아래에 위치해 있다.보흐뻬흐 가파른 언덕은 특히 비티컬쳐에서 중요하다. 포도밭이 직접적으로 남쪽을 바라보고있는데, 하루종일 햇빛에 노출되어있고, 따뜻한 중기후와 함께 포도가 완숙될 수 있는 좋은 환경을 마련해주고 있다. 다른 남동향을 바라보고 있는 꼬뜨 도르 포도밭보다 더 부각되는 지역이다. 쌍드네 보흐뻬흐 와인들은 다른지역들보다 조금 더 남성적인 와인이 생산되는 경향이 있다. 하지만 종종 빠른 너무 빠른 완숙도있는 포도가 생산될 경우 산도를 잃기 때문에 정교한 와인을 만들기가 어려운 지역이다. 백악기 시절 석회암과 자갈 토양이 보흐빼흐 토양을 구성하고 있으며, 돌이 많고, 백암질 토양이며 이 토양들은 건조하며, 척박한 토양을 구성하고 있다. 이러한 다양한 요소들이 포도나무가 생장하기에 좋은 조건을 마련해주고 있다.

비교적 큰 지역은 보흐뻬흐는 다양한 생산자들이 있고 그로 인해 다양한 보흐뻬흐 프리미에 크뤼의 스타일의 와인이 생산되고 있다.

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