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쌩-호멍(Saint-Romain) 옥세 듀레스의 서쪽에 위치한 이곳은 이회암과 석회질, 점토 등의 토질에서 샤르도네와 피노 누아를 재배하고 있다. 88ha의 포도원에서 화이트 2,330hl, 레드 1,760hl를 생산한다. 단위 면적 당 최대 수확량은 레드 40hl/ha, 화이트 45hl/ha이다. 최소 알코올은 레드 10.5도, 화이트 11도이며 6~8년을 보관할 수 있다. 이 마을에서는 프르미에 크뤼가 생산되지 않는다.
-와인 인사이클로피디아 소믈리에 김준철 저 |
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