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리쉬부르 그랑 크뤼 (Richebourg Grand Cru)

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2020-08-05 (13:55)
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[리쉬부르 와인 지도]

[리쉬부르 밭]

리쉬부르 그랑 크뤼

Richebourg Grand Cru

- 전체 면적: 8.03ha

- 연평균 생산량: 228hl (30,000병)

- 주요 소유자

1. Domaine de la Romanée-Conti(Vosne-Romanée) – 3.51ha

2. Domaine Leroy(Meursault) – 0.77ha

3. Domaine Gros Frère et Soeur – 0.69ha

4. Domaine A-F Gros(Pommard) – 0.69ha

5. Anne Gros(Vosne-Romanée) – 0.60ha

6. Thibault Liger-Belair(Nuits-Saint-Georges) – 0.52ha

7. Domaine Méo-Camuzet(Vosne-Romanée) – 0.35ha

8. Domaine Jean Grivot(Vosne-Romanée) – 0.32ha

9. Domaine Mongeard-Mugneret(Vosne-Romanée) – 0.31ha

10. Domaine Hudelot-Noëllat(Chambolle-Musigny) – 0.28ha

11. Domaine du Clos Frantin – Maison Albert Bichot(Beaune)

리쉬부르 밭은 로마네-꽁띠와 라 로마네 밭 북쪽에 위치해있고 로마네-생-비방의 오르막에 위치해있다. 2개의 리유-디로 구성되어있는데 레 리쉬부르(Les Richebourg)와 레 베로이-수-리쉬부르(Les Véroilles-sous-Richebourg)이다. 로마네-꽁띠가 동향 경사면을 가지는 것에 비해 리쉬부르는 위쪽은 일부 북향 경사면을 가진다. 고도는 260에서 280미터 사이며 경사도는 로마네-꽁띠와 비슷한 수준이다. 토양 구조도 비슷해 자갈이 섞인 점토, 모레 복합토양과 프레모 석회암으로 구성되어있다. 원래 시토 수도회가 보유하고 있던 밭으로 1790년에 혁명으로 인해 세속화됐다. 1855년 당시 소유자들은 프랑땅(Frantin; 레 베로이 밭의 대부분을 소유), 마레(Marey; 혁명 이전 시기부터 이미 밭을 소유하고 있었음), 뒤보-블로쉐(Duvault-Blochet; 도멘 드 라 로마네 꽁띠 빌랜 가문의 선조), 리제르-벨레르(Liger-Belair), 로쉐르(Lausseure)와 마리예(Marillier)였다. 라 따슈와 고디쇼의 사례와 마찬가지로 레 베로이 밭을 소유한 이들은 디종 상소법원에 1920년대에 그들의 와인 리쉬부르와 같은 가격으로 팔리며 동일한 품종이라는 것을 들어 소를 제기했고 공식적으로 그랑 크뤼 인가를 받아냈다. 리쉬부르는 본 지역에서 모노폴이 아닌 밭 중에 가장 뛰어난 밭임에 분명하다. 묵직하고 풍성하고 복합적이며 집중도가 좋으면서도 텍스쳐는 공격적이지 않고 로마네-생-비방 보다 더 남성적인 특징을 갖고 있고 더 긴 지속성을 가진다. 최고의 리쉬부르는 어렸을 때 초콜릿과 커피 풍미가 진하게 드러나며 숙성을 하며 바이올렛 꽃 풍미를 나타내고 벨벳과 같이 부드러운 질감과 함께 검과 붉은 과실 향이 복합적으로 느껴진다.

밭 이름의 기원: 리쉬부르의 이름은 오랫동안 수수께끼로 남았다. 가장 오래된 기록인 1520년 3월 11일에서 그 힌트를 찾아볼 수 있다. 생-비방 수도원에 피에르 자니아르(Pierre Janniard)가 포도밭 2개 파셀을 헌납했다. 그 중 하나의 파셀의 한 면은 리쉬보르(Richebort)로 가는 길과 맞닿아있었고 레 리쉬부르 라고 오늘날 이름지어졌다는 것이다. 리쉬보르는 두 부분으로 나뉘는데 먼저 형용사 리쉬(Riche)는 프랑크족 언어로 리키(RIKI)에서 온 말로 ‘부자’라는 의미를 담고 있다. 그리고 고대 프랑스어로 보르(Bort)는 라틴어 부르두스(BURDUS)에서 온 말로 ‘노새의 짐, 작은 노새’ 등을 의미하며 이는 곧 사생아를 빗대어 나타내는 말이었다. 부잣집 사생아가 소유했던 토지라는게 가장 유력한 추측이다. 1745년 “훌륭한 시스토에 속하는 본의 도멘(Domaine de Vosne appurtenant Aux Vénérables de Cisteaux)”라고 이름지어진 지도에서 현재의 리쉬부르를 ‘리쉬 부르(Riche Bourg)’라고 두개의 단어로 표기해놓은 것을 봤을 때 위의 추측이 신빙성이 있다고 볼 수 있다. 고대 프랑스어로 사생어를 말할 때 bort, bourc, bourch, bourcq, bourg, bourt, bord 등으로 표기했다.