WINE SEARCH

PORTFOLIO
Anne Gros
Bourgogne Rouge Vegan
부르고뉴 루즈 비건
부르고뉴에서 태어난 비건 와인
키워드 #비건와인 #안느그로 #포스트르후아 #여성와인메이커 #부르고뉴 #피노누아 #부드러운 #레드와인
브랜드 안느 그로(Anne Gros)
지  역 프랑스 > 부르고뉴 >
등  급 AOC Bourgogne (Régional)
종  류 레드 와인
당  도 드라이
품  종 피노 누아 (Pinot Noir)
용  량 750ml

 

DESCRIPTION
피노 누아 (Pinot Noir) 100%
해발고도 350 미터에 위치한 포도밭으로 남동향 경사에 점토, 석회암질로 토양이 이뤄져있으며 강한 서풍의 영향을 받는다. 여름은 뜨겁고 가을은 건조하다.
피노 누아 품종은 제경 작업을 거친 뒤 스테인리스 스틸 탱크에서 10일간 발효 과정을 거친다. 프리 런 주스와 압착을 통해 나온 주스를 분리 해 양조 한 뒤 도멘에서 사용한 3-5년차 오크에 숙성 후 병입하여 출시한다.
옅은 루비 색을 띠는 와인으로 체리와 레드 커런트 등 각종 붉은 과실 풍미 아로마가 매우 풍성하게 느껴진다. 입에서도 붉은 체리의 풍미가 지배적으로 느껴지며 미감은 전반적으로 부드럽고 잘 녹아든 탄닌과 균형을 잘 이루며 피니시에서도 신선함이 잘 느껴진다.
전형적인 부르고뉴 피노 누아 와인으로 신선한 과실 풍미를 느낄 수 있고 누구나 즐기기 좋은 와인이다. 부드러운 육질의 소고기나 양고기 등과 잘 어울리며 경성 치즈* 각종 샤퀴트리 등과 좋은 궁합을 보인다.
일반 레드 와인 보다는 시원한 15도 온도로 즐기는 것이 좋고 빈티지로부터 3-5년 이내에 음용하길 권장한다.
Copyright(c)2020 VINOCUS All rights reserved.