(주)비노쿠스

소노마 벨리 (Sonoma Valley)

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아흐보아 AOC. 1936년 5월 15일 지정된 쥐라 최초의 아펠라씨옹 켈트어로 ‘ar’와 ‘bois’의 합성어로 ‘비옥한 토양'을 의미하는 아흐보아는 프랑스 첫 AOC 중..

École de Vinocus » Jura

Cotes du Jura는 프랑스 동부의 Jura 와인 지역의 지역 명칭이다. 1937년에 도입된 이곳은 지리적 범위 면에서 이 지역의 가장 큰 호칭이다. 양적으로 볼 때 Arbo..

보졸레는 포도남와 땅이 결혼한 곳이다. 다른 곳에서는 무미건조한 맛을 내는 가메가, 화강암을 더고 있는 이곳 모래점토에서는 선명하고 과일향이 강해 언제나 쉽게 마실 수 있는 가볍..

미네르보아는 랑그독 루씨옹(Languedoc-Roussillon) 지방에서 가장 큰 와인 생산 지역 중 하나다. 총 15,000 헥타르의 포도밭이 있고 그 중 AOC 와인을 생산하..

École de Vinocus » Languedoc

투렌은 갸메(Gamay)와 소비뇽 블랑 품종을 주로 사용해 아로마 강도가 높은 와인을 만들어낸다. 발효 전 저온 침용과 빠르게 양조하는 기술들이 종종 사용된다. 토착 품종의 힘과 ..

École de Vinocus » Val de Loire

앙주가 오래도록 추구해온 것은 가을 햇볕과 귀부병의 산물인 달콤한 화이트와인이었으나, 이 같은 축복을 받지 못한 해에는 무의미한 와인밖에 생산할 수 없었다. 그러나 최..

남 론은 풍부한 역사와 자연이 어우러져 관광객들의 큰 감탄을 자아내는 고장이다. 로마인들이 남긴 수 많은 건축물 벽 위로 도마뱀이 재빨리 사라지곤 한다. 찬 북서풍도 이곳의 채소..

루아르 계곡과 론 계곡은 동전의 양면 같다. 루아르 와인은 대부분 화이트지만, 론은 거의 다 레드다. 스타일은 두 곳 모두 꽤나 다양하다. 그러나 지역마다 공통분모도 있는데, 론..

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