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La Cave Apicole
GORGORLOU
고흐고흘루
랑그독 내추럴 와인
키워드 #라꺄브아피꼴 #랑그독 #내추럴와인 #꺄흐보뀔트 #레드와인
브랜드 라 꺄브 아피콜 (La Cave Apicole)
지  역 프랑스 > 랑그독
등  급 Vin de France
종  류 내추럴 와인
당  도 드라이
품  종 까리냥 (Carignan)
용  량 750ml

 

DESCRIPTION
까리냥 (Carignan)
편암질 언덕 토양, 지중해 기후 영향
100년이 넘은 수령
15일간 탄산 침용 후 바리끄(barrique)에서 8개월 숙성
깊지 않은 루비 색을 띤다. 향에서는 붉은 체리, 딸기, 장미 꽃잎, 크렌베리, 스윗 스파이스, 약간의 연기 풍미가 느껴진다. 입에서는 고소한 누룩, 구운 호두, 엷은 가죽 뉘앙스, 스모키한 풍미가 복합미를 이룬다. 산도는 중간 정도에 탄닌과 바디감이 높은 편이며 구조감이 잘 받쳐줘 길게 이어지는 랭스 동안 좋은 균형감을 보여준다. 입에서의 첫 터치는 섬세하나 품종이 가진 특성으로 다소 뒷맛은 거친 편이다.
음식은 흰살 육류보단 소스로 조리한 붉은살 육류와 잘 어울리고 특유의 달콤한듯한 향 덕분에 갈비찜이나 불고기 등의 음식과도 좋은 궁합을 보인다.
18-20도 사이로 조금 높게 마시길 권장하며 지금 마시기 좋은 와인이고 5년 이상 숙성이 가능한 와인이다.
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