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La Cave Apicole
Pink is not Red
핑크 이즈 낫 레드
랑그독 내추럴 와인
키워드 #라꺄브아피꼴 #랑그독 #내추럴와인 #로제와인
브랜드 라 꺄브 아피콜 (La Cave Apicole)
지  역 프랑스 > 랑그독
등  급 Vin de France
종  류 내추럴 와인
당  도 드라이
품  종 남프랑스 블렌딩 (Sud France Blending)
용  량 750ml

 

DESCRIPTION
까리냥 (Carignan)
시라 (Syrah)
100년 수령의 까리냥 품종과 어린 까리냥과 시라 품종을 블렌딩 하였다.
직접 압착 방식
탁한 살구 색을 띤다. 향에서는 딸기, 라즈베리, 크렌베리, 꿀에 절인 붉은 자두, 살구, 붉은 체리 풍미가 느껴진다. 입에서는 구수한 누룩, 견과류, 아주 엷은 가죽 뉘앙스, 효모에서 오는 빵반죽 풍미 등 향에서와는 다른 복합적인 풍미들이 느껴진다. 산도는 다소 높은 편이며 탄닌은 섬세하게 느껴지면서도 힘이 있는 편이고 바디감은 중간 이상이다. 여리여리한 로제 스타일의 와인이라기보다는 자기 주장이 강한 편의 와인이다.
음식은 다소 날카로운 산도를 눌러줄 수 있는 크림 소스로 조리한 파스타, 오래 조리한 보쌈이나 족발, 그리고 얇게 썰어 구운 소고기 요리 등 다소 묵직한 음식들과 잘 어울린다.
12-16도 사이로 다소 높게 마시길 권장하며 지금 마시기 좋은 와인이다.
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