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Les Champs de Themis
Bouzeron 'Les Corcelles'
부즈롱 블랑 '레 꼬흐쎌르'
꼬뜨 샬로네즈의 새로운 바람
키워드 #레샹드떼미 #꼬뜨샬로네즈 #부르고뉴 #알리고떼 #화이트와인 #부즈롱
브랜드 레 샹 드 떼미 (Les Champs de Themis)
지  역 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬뜨 샬로네즈 > 부즈롱
등  급 AOC Bouzeron (Villages)
종  류 화이트 와인
당  도 드라이
품  종 알리고떼 (Aligoté)
용  량 750ml

 

DESCRIPTION
알리고떼 (Aligoté) 100%
반짝반짝 빛나는 옅은 금빛을 띤다. 향에서는 즉각적으로 열대 과일 풍미와 함께 미네랄리티가 느껴진다. 특히 파인애플, 리치, 모과, 꿀에 절인 아카시아 꽃, 레몬 껍질의 풍미가 느껴진다. 입에서는 산도가 아주 좋아 신선하면서도 생동감을 느낄 수 있고 뒤이어 달큰한 바닐라와 삼나무 풍미가 입안을 감싸안으며 묵직한 바디감과 잘 짜여진 구조감을 보여주고 미네랄리티가 느껴진다. 오크 통을 이용해 아주 잘 숙성한 전형이며 길게 이어지는 피니시동안 신선한 열대 과일에서 바닐라에 이어 스파이시한 느낌과 함께 좋은 산도까지 보여주며 뛰어난 복합미를 자랑한다.
어울리는 음식으로는 크리미한 소스로 조리한 각종 육류 혹은 생선 요리와 잘 어울리며 팬에 구워 조리한 푸아그라와도 잘 어울린다.
일반적인 화이트 와인보다 다소 높은 12-14도 정도로 즐길 때 폭발적인 향미를 느낄 수 있다. 빈티지로부터 5년 이후부터 모든 잠재력을 다 드러낸다.
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